このたびホームページでしか販売しないお酒、航海シリーズを発売に至りました。
私、佐藤(33歳)をはじめ、蔵人で現・麹担当藤田(32歳)、蔵人(社員)の佐々木(23歳)はいつの日か、自身が先達となりみんなに喜んでいただけるような、おいしいお酒を醸す(造る)のを夢・目標に酒造り、日々の仕事にむかっております。ちょっと生意気かもしれませんが正直・真っ直ぐな夢です。
昨今の平和でありながら混沌とした世情の中で、仕事に対し夢をしっかりもって向かえる事はある面幸せな立場かもしれません。しかしながら、世間の状況は日本酒業界に対しては決して順風な風は吹いておりません。ビール・発泡酒・焼酎などなど他の品に押されてなんか年々移出数量(出荷量)も経る方向です。
そんな厳しい中でも私たちが日本酒の、蔵の魅力に取り込まれ夢に向かい進む様を物語的お酒のシリーズ・航海としてみなさんにお便りできればと思っております。
その季節、旬の限定のお酒を販売してゆきますのでお楽しみに!
いつの日か?10年・20年先かもしれませんが、私たち銘々が醸すお酒が商品となることを夢に!
そこで物語・航海が終われることを目標に頑張ります!
ネット担当 ブレンダー主任 佐藤武

- 製造種類 大吟醸酒
- 主原料米 山田錦100%
- 精米歩合 35%
- 使用酵母 こまち酵母
- 平成16年仕込みNO14号
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