酒造好適米「秋田酒こまち」を100％使用！
地酒のくに秋田より新しい大吟醸の誕生です。

秋田酒こまちとは・・・。
昭和63年より秋田県の産学官民一体のプロジェクトの下で、15年の歳月を経て誕生した米どころ秋田県産の酒造好適米です。
酒米の横綱・山田錦（主産地・兵庫県）に並ぶ品質、大粒心白で酒の雑実となるたんぱく質が少ない特徴を持ち、醸しだしたお酒は上品な甘みで軽快な後味、ふくらみのある香りが特徴です。

• 製造種類　大吟醸酒
• 主原料米　秋田酒こまち100％
• 精米歩合　35％
• 日本酒度　+3
• 使用酵母　こまち酵母
• アルコール度　15度以上16度未満

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